В «Списках населенных мест Российской империи» за 1862 год деревня упоминается с двойным названием - Паршино (Екатериновка).
Списки населенных мест Рязанской губернии - СПб., 1862. - Т. 35. - С. 124
Возникла в XVIII веке, принадлежала роду князей Долгоруковых (Долгоруких); названа, по преданию, в честь невесты Петра II - Екатерины Алексеевны Долгоруковой, сестры друга Петра II - Ивана Алексеевича Долгорукова, четвертованного за составление подложного завещания от имени юного царя на царствование в пользу Екатерины. В 1835 году куплена у князя В. В. Долгорукова вместе с Песочней, Михеями, Васильевкой и другими селами предводителем сапожковского дворянства А. И. Кошелевым (1806 - 83 гг.).
Кузнецов И. А. Екатериновка. // РЭ. - Рязань. 1999. - Т. 1. - С. 318
Название селения по фамилии землевладельца Катеринина.
Журкин И., Катагощин Б. ГАРО Ф. Р - 5039, Оп. 1, Д. 455, Л. 47.